daily-travel.hatenadiary.jp 大分中島は、大分宅から徒歩や自転車で行けるところでした。こんな素敵なお弁当屋さん（京屋本店）があるのを今になって知りました。宝石のようなクリームチーズ西京焼きができるまでのストーリーも素晴らしいです。ひとつひと…

国東半島宇佐地域の世界農業遺産のレクチャーと七島イで鍋敷きワークショップについての記事をUpしました。 一昨年の七島イのワークショップの様子についての記事はこちらから mindfuldays.hatenablog.com

今や大分県国東半島でしか作られなくなった貴重な畳表の材料、七島藺（しちとうい）。琉球畳の材料に使われたり、今や希少な高級品です。イグサとは別の草のようです。その七島藺を使って、ミニ畳作りと、クリスマスとお正月飾りにも使えるリースづくりのワ…

今年も、そろそろ柚子胡椒教室の申し込みのシーズンがやってきました。例年の様子はこちら。 2019年↓ mindfuldays.hatenablog.com 2018年↓ mindfuldays.hatenablog.com 近所の無農薬八百屋さんの店頭に万願寺唐辛子も並ぶようになったので、唐辛子もそろそろ…

ご無沙汰しております。 東京で楽しむ大分ブログ。ネタはたまっていたのですが… なかなか更新できずに、今に至りました。 少しづつ溜まった写真などをUpしていきたいと思います。 と同時に、こちらのブログは今まで通り大分のことを中心に、 さらに日本の日…

届きました♪ 西の関。 先日、坐来の会場↓で注文した西の関です。 mindfuldays.hatenablog.com こんな箱で届きました！ 冒頭の写真のように、梱包が丁寧で、ウキウキです。 いざ、開封。 右は、パンフレットですね。 一生懸命読んでしまいましたよ。 年末モー…

我が家に、大分の宇佐・院内町から柚子が届きました。 冬至も近くなり、暗くなるのが早いこの時期、 綺麗な黄色の薫り高い柚子が、幸せを運んできてくれます。 太陽のような色ですね。 目にもキレイ、香りもよく、そばにいるだけで元気になります。 何を隠そ…

こちらは、カボス１００％手絞り果汁でございます。 さて、カボスはちみつドリンクのシロップ（原液）のオススメといえば、 なんといっても、かぼす本家の「かぼすハチミツ」（↓） このラッピングがまた、なんとも趣があり好みです♪ こちらの商品、炭酸や水…

国宝の臼杵石仏 や 竹祭り（臼杵竹宵）、 西麻布にも支店のある某歌手のご実家としても有名な フグの山田屋さん本店などで有名な大分市の臼杵市。 そこの甘くサッパリした、お茶菓子（干菓子）が臼杵煎餅。 さっぱりした甘さのサク、パリッとした和菓子 緑茶…

ひとつ前の記事「坐来の手土産」繋がりで、 9月に注文したテイクアウト折詰めを紹介します。 2020年前半はCovid19による緊急事態宣言が出て てんやわんやでしたが、今までお店でしか食べられなかった味が テイクアウトでおうちで食べられるという楽しみもで…

（写真・大分産の金胡麻） 日本の胡麻の自給率ってご存じですか？ な、なんと、０．１％とかなんです。９９％以上が輸入品。 その希少な国産胡麻が、大分の豊後大野の清川で栽培されているのです。 すごく自然豊かな場所で、 冬はのどかで・・・ 夏はこんな…

沢山のカボスが目の前にあったらどうする？？？ 頂いたカボスを周囲にシェアしたりすると、 サンマや鍋に添えるほか、「どうやって食べるんですか？？？」 とよく聞かれます。その都度説明する内容をまるっとまとめて メモしてゆきます。 大分では、カボスは…

今年も晩夏から秋にかけて沢山のカボスが我が家にやってきました～。 ２０２０年のカボスの実たちの記録です。 （我が家のカボスの栽培日記は、別記事にする予定です） 【第一弾】８月末、手土産にいただいたカボスさん ふつうによくある、大振りのカボス。…

大分のオススメ土産で、個人的に推し推し推しまくっていた大葉のソース、 成城石井で販売決定し、全国版になりました～！ ２０１６年、大分でこの美味さを発見して以来、 たくさん購入しては、自分で食べるだけでなく、 せっせと周囲に配ってきた「大葉ソー…

大分産の干物はネットでお取り寄せしたり、 現地購入したり（今はできないけど・・・泣）、 有難いことに頂き物があったりします。 もちろん、干物を焼いて素材の旨味をそのままいただくのも美味。 ただ、時にはアレンジレシピも挑戦してみると新境地が開け…

先日、全く身に覚えのない大きな宅配物が。 送付元、楽天の大分オンラインショップ・・・？？？？？ 一体何？？？何かの手違いならショップに連絡しなくては、と、 まずは開封。 見覚えのない宅配物・開封したところ なんと、おまけ！ オンラインショップを…

入浴剤の勢ぞろい！ 先月、大分オンラインショップ経由で、 大分ふっこう復袋のバスグッズを入手しました。 平日は、ドラッグストアの入浴剤を使って、 週末だけ、温泉気分を味わおうと貴重な大分入浴剤を使っています。 なので、まだ全制覇はしていません。…

ふっこう復袋 BOXと手紙 年明け手から、GWは大分に行って温泉♨に入ったり、美味しいものを食べたり、 キレイな景色をたくさん見る予定で楽しみにしていたのですが・・・ 世界中が、COVID19の影響で大変なことになり、緊急事態宣言が出て、 STAY HOME。今年は…

手作りイチゴジャム (※写真奥にみえる緑はカボスの鉢植えです。) ４～５月はイチゴがたくさん出回る季節です。 お値段がお手頃価格のイチゴを見つけると、たくさん買ってきてジャムにします。 そのイチゴジャム作りの際に、ペクチン用のレモン汁替わりに 最…

大分は柚子胡椒天国。 空港にも、駅にも、スーパーでも、沢山の種類の柚子胡椒が並んで 選ぶのが大変！ ご当地柚子胡椒、数量限定の農家の手作り柚子胡椒なんて レアものもあって、違いを楽しむことができます。 どれがオススメ・・・といっても本人の「好み…

２０１９年９月の由布院で入手。 カンフルオイルって何！？手に取ったら、 クスノキのエッセンシャル・オイルなのだそう。 カンフル剤のカンフルというのは、 クスノキから採取される樟脳をさすのだって。初耳。 クスノキはとくに九州地方に多く、 防虫効果…

旬のお届け物♪ 大分県・安心院の葡萄です。 ニューピオーネとシャインマスカット 新鮮すぎて皮ごと食べられるので、食べるのが楽しみ！ 別な角度から。 上から撮ってみました 安部観光ぶどう園の葡萄です。農園では葡萄狩りも開催中のようです。 去年の葡萄…

わが家の１人っ子、カボスちゃん（↑2019.9.23現在） たった１つだけを大切に育てる２０１９年だったのでした。 昨年からわが家にきたカボスちゃんのその後・・・です。 ８～９個実がなったカボスの鉢を迎え入れて、 夏・秋はベランダ、冬場はリビング、春が…

今年も梨の季節がやってまいりました。 こちらは、大分庄内でとれた「２０世紀」のお届け物。 最近いただいていない種類だったので、じっくり貴重な梨を味わいました。 ２０世紀のお仲間達と。 そして、由布院、現地で購入した「豊水」 袋を開けるとこんな感…

お楽しみのランチ！ 宇佐の日本酒とともにいただきました。 前菜 お造り： りゅうきゅう 肴：おおいた和牛肉豆腐 主鉢：臼杵の糸撚鯛 宇佐の唐揚げ 〆の逸品 デザート：バニラアイス柚子胡椒のせ♡ お品書き。 ことしも充実、満足のひとときでした～。

今年も、マダム柚子こと、神谷先生の柚子胡椒ワークショップに 坐来・銀座へ出かけて参りました。 昨年の情報はこちら。 mindfuldays.hatenablog.com 今年も神谷先生のパワフル、キラキラなトークに魅了されます。 笑顔が素敵ですね。 昨年は、安心院料理長…

「旬の大分を愉しむ会～ゆずこしょう作りと椎茸のはなし～」 （東京・銀座の坐来大分にて）に参加してきました☆/// 講師は、「マダムゆず」こと、神谷禎恵先生 「生活工房とうがらし」の代表をされていらっしゃいます。 最初は、こんな感じで、レクチャー。 …

大分で有名な米焼酎の代表的なものとして、耶馬美人があります。 が、 現地で初めて知って、気になり、飲んでみて、お気に入りになったのが、 上の写真にある、牟禮鶴酒造の米焼酎「あさじ」です。 豊後大野の「道の駅あさじ」で購入。 滝廉太郎の「荒城の月…

由布院の美味しいソフトドリンクといえば、 由布院の天然水を使用したサイダー。 由布院にきたら一度は飲みたいものです。 昨日、有楽町の駅前広場で大分のブースが出ていたので 立ち寄って２本ほど購入したのでした。 爽やかなサイダーで、暑い夏にはピッタ…

由布院から初秋の贈り物が東京の自宅にとどきました。 かぼす、先週、旬入り宣言が出たところです。 酷暑のなか、ふ～んわりと、由布院の秋の空気が広がり、 大分の空気に癒やされます。 大分の竹かご。 秋の味覚がうれしいです。 秋に由布院にお伺いするの…