大分土産
玉の湯さんのブルーベリージャムです。 美味しい果物がたくさんとれる大分は、 ジャム天国だという話は以前のブログに書きました。 mindfuldays.hatenablog.com 今日は、自分で食べても美味しいし、 贈り物にしても喜ばれるジャムをまとめてみます。 由布院…
● つぶらなカボス まずはこちら。 JAフーズ大分の「つぶらなカボス」。 大分では街中で自販機などでも購入できます。 夏みかんの果肉のつぶつぶ感もいいのですが、 カボスのシトラスな爽やかさを活かしつつ、 甘すぎないちょうどいいさじ加減がベスト。 素材…
大分は、ジャム天国！ 道の駅や旅館ホテル以外でも、地元のスーパー、デパート、空港などで うまうまな手作りジャムが売られています。 （写真・非売品 /→ゆずは皮がしっかりしていて食べ応えあり。 ブルーベリーはこれからたべます。楽しみです。） お気に…
大分は「ちりめん」が有名。 海に囲まれ、雑魚が豊富なのでしょう。 この海の幸に、山の幸の山椒をあわせたのが「ちりめん山椒」 由布院を代表する旅館のひとつ「亀の井別荘」のショップ「鍵屋」の ちりめん山椒はオトナの味です。 甘さ控えめで、山椒の味わ…
大分のお土産菓子＜第三弾！＞ ばばーん！！ www.keigetsudo.com 「壱万円お札せんべい」とありますが、 塩気のあるせんべいではなく、甘いクッキーです。 このクッキー、大分駅周辺では見かけたことがありませんが、 中津に行けば売ってるのでしょう。 大分…
大分の「ざびえる」以外のお土産菓子＜第二弾＞。 「ざびえる」以外の大分土産のお菓子って、なかなか悩むんですよね。。 日持ちとかいろいろ考えると・・・ 賞味期限の長めな大分のお土産菓子でオススメは 『豊のたちばな』 こちらは、ざびえる本舗の和菓子…
大分の美味しいお菓子を紹介します。 有名どころは「ざびえる」ですが、それ以外にもたくさんあるんです！ 今日は津久見のお菓子です。 津久見の蒼い夏 中身は、こんな感じのダッグワース。甘夏の酸味が爽やかです。 大分駅周辺ではみかけませんが、これは美…
大分といえばカボス王国です。 何にでもカボス投入。 魚、肉、うどん、焼酎･･･ そして、町中の自販機で「つぶらなカボス」をみかけ、 www.ja-town.com 地元のテレビ（OBSテレビ）では、「かぼすタイム」 www.e-obs.com という番組もあるくらい。 カボスは大…
お盆を前に、立派な「ほおずき」がやってきました。 初めてみるくらい大きなほおずきです。 １房１房の鬼灯も握りこぶしくらい大きくて立派ですが、 茎全体で１メートルは超えてるかな。 大分県佐伯市宇目の清幸農園のほおずきです。 こーーーんなに背が高い…
今回は大分の地を離れ、東京・銀座にある 大分県のアンテナショップ兼レストランの「坐来」にて zarai.jp 別府の竹細工ワークショップに参加してきました。 大分には本格的な職人用の竹工芸訓練センターはあるのですが･･･ 大分県では、素敵な竹細工はたくさ…
飲んで美味しかった「もち米を使った甘酒」 （※写真は2022年8月追記。2022年3月銀座坐来で購入） 山椿（やぶつばき）の甘酒 https://www.city-nakatsu.jp/doc/2017041800108/file_contents/mochi.pdf 薫長の甘酒が、 さらりとした白米を食べる甘酒だとしたら…
大分は甘酒をつくっているところが多く、 街中でも店頭でも様々な種類の地元の甘酒をみかけます。 ノンアルコールですし、飲む点滴ともいわれ、発酵食品。 健康にいいとこずくめです。 甘酒と一口にいっても、飲み比べると、結構風味の違いがあって、 好みの…
2016年9月3日放送 大分・豊後大野市～希少ハチミツで故郷おこし～｜人生の楽園｜テレビ朝日 上のリンクのハチミツを、 豊後大野は、「道の駅あさじ」で発見しました！ 黄金色に輝く特別なハチミツ！ 「日本みつばち」という希少なミツバチからとれた ハチミ…
昨日（↓）に引き続き、 mindfuldays.hatenablog.com 右側のボックスの果実ジュレです。 カラフルでキラッキラして見ているだけでも楽しいものです♪ 無量塔さんでは、チェックインのときに ウェルカム・スイーツで果実のジュレが出てきました。 ドリンクは、…
山荘無量塔（↓）で、購入したショコラをいただきました。 www.sansou-murata.com こんな小洒落たボックス入りでした。 左（大）がショコラ 右（小）が果実のジュレ 今回は、ショコラの紹介なので、左の箱だけ♡ 木の箱を開けると、宝石のようなボンボン・ショ…
我が家の家庭菜園で採れた大分の椎茸。 どら焼きみたいですね～。 一番大きいのは直径１５センチありましたよ。 これこれ、この手前のが１５センチあるものです。 いろんな角度から撮影。 椎茸鍋 椎茸のステーキ 椎茸とほうれん草の炒め 鉄板焼きの具 などな…
空港へのリムジンバスのパンフレットで知った 大分空港限定販売のお味噌汁。 フリーズドライ６個セットで３種類、 大分しいたけ味噌汁 戸次ごぼう味噌汁 国東わかめ味噌汁 あります。 どれも美味しくて、空港行くと必ず１パック 買ってしまいます。 去年まで…
大分県のお土産で、オススメ５本の指に入るのが、 こちらのジェノベーゼ風大葉ソースです♪ 万能調味料というか、必ず大量購入、リピート買いしています。 大葉が大分県産で、その他の材料も国産。 うれしいですね。 味に締まりがあって、めちゃ美味しい。 ジ…
飲み終わった、カボス甘酒。 大分県といえばカボス天国。 そして、結構、大分県は甘酒も造っているんですよね。 そこで、「カボス×甘酒」となったのでしょうか。 www.ichiharafarm.com ボトルのデザインがお洒落です。 甘酒というと、甘～い感じが定番です。…
こちらは、小鹿田焼きの小皿です。 自宅で長年愛用。 大分の小鹿田焼きを知る前から、 ナゼか松本（長野）の民芸食器屋さんで購入。 とっても惹かれたのです。。。 大分との出会いは、ここから始まっていたようにも思います。 小鹿田焼きは、 ひとつひとつが…
大分といえば、 関あじ、関サバ、フグなど 海産物がどれもめちゃくちゃ新鮮で美味しいのですが、 姫島の車海老も外せません。 プリップリで新鮮です。まだ動いていますよ。 しっかり水洗いして、まだ動いています。。。 食べていいのでしょうか・・・ 殺生し…
大分の焼き物といえば小鹿田焼き。 こちらは、大分の日本酒を呑むために、 大分市内のトキハで購入しました。 小鹿田焼きは、いろんな模様がありますが、 こちらは「飛び鉋（とびかんな）」という模様です。 そのほかに、刷毛目（はけめ）、櫛描き（くしがき…
