東京の大分関連
七島藺で鍋敷きをつくるワークショップ後の、世界農業遺産をテーマにした国東をはじめとする大分の素材のランチについての記事をUPしました daily-travel.hatenadiary.jp 海の幸のみならず、山の幸も素晴らしかったです。 2023年鍋敷きWSの様子についてはこ…
竹ザルの作品作りとランチの様子を記事にしました。 そして打ち上げの🍺 詳細はこちらから👇 daily-travel.hatenadiary.jpran
2022年12月坐来大分（銀座）で開催された、臼杵焼き「金継ぎ」ワークショップと、その後のランチの記事です。 こちらが、臼杵焼の箸置き。ランチで使用されていました。 打ち上げランチの記事はこちらです。 daily-travel.hatenadiary.jp
竹細工ワークショップにて、竹細工体験3時間。時を忘れ、空腹も忘れて作業に没頭し、ようやくランプシェードが完成✨ 次はお楽しみの大分の食材ランチです。写真は「二の膳」 mindfuldays.hatenablog.com 【白穂香とお品書き】今日のランチのテーマは「別府地…
大分の別府は温泉だけでなく、竹細工でも有名。その竹細工ワークショップ（＠銀座・坐来）がだいたい毎年あるのですが…今年はランプシェードを作りました。今回三度目の参加で今までにない大作。集合時間も1時間繰り上がり、竹細工のパワポ説明もショートカ…
毎回、坐来（＠銀座）でのワークショップは、大分のことを楽しく学び、手を動かし作品作りをし、そして、大分の美味しいお食事をいただくという構成。「楽しい♪嬉しい♪おいしい♪」（学んで楽しい、作ってうれしい、食べておいしい）を地で行くような、素敵な…
今年も、そろそろ柚子胡椒教室の申し込みのシーズンがやってきました。例年の様子はこちら。 2019年↓ mindfuldays.hatenablog.com 2018年↓ mindfuldays.hatenablog.com 近所の無農薬八百屋さんの店頭に万願寺唐辛子も並ぶようになったので、唐辛子もそろそろ…
東北・北海道は天候不順で、それ以外の地域は残暑が厳しいですね。。。 ちょっと前ですが、家族で久々の食事。 坐来銀座で大分の海の幸、山の幸とともに暑気払いをしました。 一杯目のビール（白穂香）が最高です✨ ◆咲き付け （別府穴子焼き浸し 豊後大野枝…
日田下駄づくりのワークショップが終わったら、 お楽しみの大分の産品、日田グルメをいただきます♪ こちら恐竜の化石みたいなものが日田名産のタラの乾物、たらおさ。 さて、これがどんなお食事にかわって、 どんなランチになりますか、楽しみです✨ 【一の膳…
ご無沙汰しております。 東京で楽しむ大分ブログ。ネタはたまっていたのですが… なかなか更新できずに、今に至りました。 少しづつ溜まった写真などをUpしていきたいと思います。 と同時に、こちらのブログは今まで通り大分のことを中心に、 さらに日本の日…
（安心院 猪大根の一皿） 鮮やかです。 一本前の記事（↓）が、大分観光の話、バーチャル・リアリティVR体験と 西の関飲み比べでした。 mindfuldays.hatenablog.com 西の関を飲み比べしながら、坐来の美味しい食事をいただく、 つまり、坐来の美味しいお食事…
2020年12月５日（土）坐来・大分＠銀座の 西の関飲み比べ＋バーチャルリアリティVR体験（ランチ付き）の イベントに参加しました。 テーブルに着いたら、上記グラスがならんでおり、ワクワクです。 テーブルには、VRのガジェットが用意されていました。 西の…
ひとつ前の記事「坐来の手土産」繋がりで、 9月に注文したテイクアウト折詰めを紹介します。 2020年前半はCovid19による緊急事態宣言が出て てんやわんやでしたが、今までお店でしか食べられなかった味が テイクアウトでおうちで食べられるという楽しみもで…
（写真・大分産の金胡麻） 日本の胡麻の自給率ってご存じですか？ な、なんと、０．１％とかなんです。９９％以上が輸入品。 その希少な国産胡麻が、大分の豊後大野の清川で栽培されているのです。 すごく自然豊かな場所で、 冬はのどかで・・・ 夏はこんな…
2020年７月下旬のテイクアウトお弁当 行きつけの大分出身の大将の握る美味しいお鮨。 tabelog.com 今年はテイクアウトのお弁当を自宅でいただくスタイルが多くなっています。 毎回、「バラチラシ」と「太巻き」のセットを頼みますが、 バラチラシは毎回の具…
前菜 コロナ自粛期間も終わり、大分もお店も応援したいし、 何より美味しいものをいただきたい。 そこで2020年6月下旬、 東京銀座にある大分県アンテナショップ併設のレストラン 「坐来・大分」再訪しました。 本当は大分に行って温泉に入ったり、自然を満喫…
久々の更新になります。 東京で大分を感じる大好きなお店、鮨「落あい」のご紹介です。 tabelog.com Stay Homeな今日この頃で、GW中お店はやっていないようで、寂しいです。。 お店がOpenしたら、絶対また再訪します。 大分出身の大将、地元をよく知るおかみ…
