七島藺で鍋敷きをつくるワークショップ後の、世界農業遺産をテーマにした国東をはじめとする大分の素材のランチについての記事をUPしました daily-travel.hatenadiary.jp 海の幸のみならず、山の幸も素晴らしかったです。 2023年鍋敷きWSの様子についてはこ…

坐来大分（銀座）にて生花アレンジ体験をしました。会場にてアレンジ麺と作成した様子。 ワークショップ後のランチの様子 daily-travel.hatenadiary.jp その後、上手にお手入れしたら新鮮な生花は１カ月近く持ちましたの巻き daily-travel.hatenadiary.jp 追…

東北・北海道は天候不順で、それ以外の地域は残暑が厳しいですね。。。 ちょっと前ですが、家族で久々の食事。 坐来銀座で大分の海の幸、山の幸とともに暑気払いをしました。 一杯目のビール（白穂香）が最高です✨ ◆咲き付け （別府穴子焼き浸し 豊後大野枝…

日田下駄づくりのワークショップが終わったら、 お楽しみの大分の産品、日田グルメをいただきます♪ こちら恐竜の化石みたいなものが日田名産のタラの乾物、たらおさ。 さて、これがどんなお食事にかわって、 どんなランチになりますか、楽しみです✨ 【一の膳…

（安心院 猪大根の一皿） 鮮やかです。 一本前の記事（↓）が、大分観光の話、バーチャル・リアリティVR体験と 西の関飲み比べでした。 mindfuldays.hatenablog.com 西の関を飲み比べしながら、坐来の美味しい食事をいただく、 つまり、坐来の美味しいお食事…

フグ、続きます。 別府のフグ絶品なお店―天狗堂 www.fugu-tengudo.com こちら天狗堂さんは、フグ屋さんではなく、日本料理屋さん。 唯一無二の天然フグ、がいただけます。(↓外観) しかも、年末も近い寒い日、外観しか写真に撮らなかったのですが>

山田屋臼杵本店ーふぐ刺し フグの美味しい季節到来ですね！ というわけで、大分のオススメふぐ屋さんを紹介します。 （このご時世なので、写真は数年前のもの。。） ふぐは、「河豚」とも書きますが、あえて「ふく＝福」と いったりします。食べる縁起物です…

お楽しみのランチ！ 宇佐の日本酒とともにいただきました。 前菜 お造り： りゅうきゅう 肴：おおいた和牛肉豆腐 主鉢：臼杵の糸撚鯛 宇佐の唐揚げ 〆の逸品 デザート：バニラアイス柚子胡椒のせ♡ お品書き。 ことしも充実、満足のひとときでした～。

今年も、マダム柚子こと、神谷先生の柚子胡椒ワークショップに 坐来・銀座へ出かけて参りました。 昨年の情報はこちら。 mindfuldays.hatenablog.com 今年も神谷先生のパワフル、キラキラなトークに魅了されます。 笑顔が素敵ですね。 昨年は、安心院料理長…

大分のワイン、安心院ワインのテースティング・ワークショップ （＠坐来・銀座）に行って参りました。 大分の安心院（あじむ）で作られたワインは、 プーチンが日露首脳会談の会食で飲んだスパークリングや 「マツコの知らない世界」で美味しい国産ワインの…

昨日の記事の続きです。 デザートは２品選べました。 レモンのデザート とても甘酸っぱさと、爽やかな酸味です。お皿も素敵ですね。 もうひとつはプリンのデザート プリンは容器で出てきますが、これはグリコのおじさんじゃないんですよ！ よくみると、「ジ…

Otto e Sette Oita （オット・エ・セッテ大分）に行って参りました。 あまりにも美味しい大分ならではのイタリアンなので、念願の再訪です！ 前回は夜でしたが、今回はお昼。ランチの訪問です。 Otto e Setteは、８＋７つまり、 ８藩７領だった大分県をお店…

（↑こちらは今回の煮付け） 魚勝さんは、以前もご紹介させていただきましたが、 大分市内都町にあるお魚が美味しい割烹料理屋。 大分の海の幸を堪能できます。 こちらからスタートでした。 ６月だったので、城下カレイのお刺身♡ ウニのせですね。 鱧（はも）…

お気に入りの大分駅近くのフレンチ。 トモクローバー大久保食堂。 大分ならではの海の幸・山の幸のフレンチをいただきたい人に 特にオススメです。 www.tomoclover.com 野菜・魚・肉・果物･･大分の産物のオンパレード。 地産地消×フレンチというのがお洒落で…

mindfuldays.hatenablog.com 昨年８月、今年２月に引き続き、３度目の再訪になります。 ２月は寒さでお花がありませんでしたが、 ３月下旬、外観も花盛りでウキウキ❤ もっと近づいてみましょう。 お花に歓迎されているようです。 これだけお花をみられるだけ…

気になる近所のうどん屋さんに行きました！ 提灯に大きく「うどん」と書いてあるのは、こちらのお店です。 tabelog.com こだわりの手打ちうどん。 お酒とかは置いていなくて、サクッとうどんを食べるよい店です。 味もいいし、ひとりでぶらりと入っても居心…

mindfuldays.hatenablog.com の続編です。 今回は店舗ではなく、通販を利用して 柳井商店のトラフグを自宅でいただくことになりました。 通販とはいえ、冷凍ではなく、冷蔵品です！ お店で食べるような新鮮なトラフグが自宅にそのまま届きます。 食べる直前…

大分の魚の幸をゆっくりじっくり味わいたいときは、 都町にある「魚勝」さんです♪ tabelog.com 関鯖、関鰺、フグ、城下カレイなど、 お魚にはシーズンがあるので全部いただけるわけではありませんが、 その日仕入れた旬の大分魚を堪能できます。 いつもコー…

大分県立美術館OPAMは、 建物も素敵で、展示をみなくても、ぶらり立ち寄りたくなる空間。 そこにある、お気に入りのカフェ・レストランが「カフェ・シャリテ」 www.opam.jp こちらのカフェ、段ボール・アート？？？ 仕切りや、テーブル、椅子が、 パルプでで…

大分といえば、麦焼酎だけじゃない、 海産物もいろいろ美味しいけれど、 フグもイチオシです。 フグは下関だけじゃないのですよ。大分もイケています！ そして、おいしいお店は県内あちこちにありますが・・・ 大分は佐伯の柳井商店、こちらのトラフグ、 美…

大分市内のお気に入りイタリアン、ルー二コ ristorante-lunico.com こちらでいただいた、ランチとディナーをピックアップ。 ＜ランチ編＞ こんな感じで開放的な店内。中庭からは明るい日差しがさんさんと 差し込みます。サラダがフレッシュ。 シャキシャキし…

お気に入りの大分市内のイタリアンL’unico ristorante-lunico.com’ 大分駅からは少し歩きますが、 大分ハウスからは、歩いてすぐのところなので･･･ ここにイタリアンがある！？と、 ある日見かけてから、ずーっと気になっていました。 外から中が見えないの…