「鍵屋」のちりめん山椒（由布院）

大分は「ちりめん」が有名。

海に囲まれ、雑魚が豊富なのでしょう。

この海の幸に、山の幸の山椒をあわせたのが「ちりめん山椒」

由布院を代表する旅館のひとつ「亀の井別荘」のショップ「鍵屋」の

ちりめん山椒はオトナの味です。

甘さ控えめで、山椒の味わいがしっかりしています。

我が家では、ご飯にのせたり、豆腐にのせたり、サラダに入れたりして

いただきました。

鍵屋さんの同じ形の瓶でゆず胡椒もいただきましたが、

ゆず胡椒もフレッシュな感じで美味しかったです。