カボス蜂蜜ゼリーのレシピ

前回から試行錯誤していた『カボス蜂蜜ゼリー』、

ようやくわが家のレシピが完成しました。

【かぼす２個分】➡小さいココット皿約５個分

水　 　　　１５０cc～２００cc

かぼす　 　２個分

ゼラチン 　4.5ｇ（板ゼラチン３枚）

はちみつ    大さじ４～

ゼラチンを溶かした鍋にかぼす汁・蜂蜜を投入して

数分沸騰させてココット皿に流し込む。

以上。

寒天とちがって、今回はゼリーらしいゼリーになりました。　

ぷるぷる感出したければ水多め。

カボスはそれなりに酸っぱいので、はちみつ大さじ４より多めでも

いいかもしれません。