玉の湯さんのブルーベリージャムです。 美味しい果物がたくさんとれる大分は、 ジャム天国だという話は以前のブログに書きました。 mindfuldays.hatenablog.com 今日は、自分で食べても美味しいし、 贈り物にしても喜ばれるジャムをまとめてみます。 由布院…

大分は、ジャム天国！ 道の駅や旅館ホテル以外でも、地元のスーパー、デパート、空港などで うまうまな手作りジャムが売られています。 （写真・非売品 /→ゆずは皮がしっかりしていて食べ応えあり。 ブルーベリーはこれからたべます。楽しみです。） お気に…

大分といえばカボス王国です。 何にでもカボス投入。 魚、肉、うどん、焼酎･･･ そして、町中の自販機で「つぶらなカボス」をみかけ、 www.ja-town.com 地元のテレビ（OBSテレビ）では、「かぼすタイム」 www.e-obs.com という番組もあるくらい。 カボスは大…

お盆を前に、立派な「ほおずき」がやってきました。 初めてみるくらい大きなほおずきです。 １房１房の鬼灯も握りこぶしくらい大きくて立派ですが、 茎全体で１メートルは超えてるかな。 大分県佐伯市宇目の清幸農園のほおずきです。 こーーーんなに背が高い…

大分といえば椎茸。 今年の春からホダ木で椎茸栽培していたのですが、 菌床での栽培も試みました。 椎茸の菌床はこんな感じ。 拡大版 白くポコポコしている部分が、椎茸の傘ベビーちゃん？？？ 大きくなるといいな。たくさん収穫できるといいな。 まずは、霧…

2016年9月3日放送 大分・豊後大野市～希少ハチミツで故郷おこし～｜人生の楽園｜テレビ朝日 上のリンクのハチミツを、 豊後大野は、「道の駅あさじ」で発見しました！ 黄金色に輝く特別なハチミツ！ 「日本みつばち」という希少なミツバチからとれた ハチミ…

我が家の農園の椎茸はこんな感じです。 この頃まで、たくさん椎茸が生えていますね。 家の裏にある木陰で４本のホダ木がゆったりしています。 ３月中旬から豊作。 前の週は、雨も降り、大きな大きな椎茸が ばんばん生えてきて次々収穫しなくては、状態。 椎…

我が家の家庭菜園で採れた大分の椎茸。 どら焼きみたいですね～。 一番大きいのは直径１５センチありましたよ。 これこれ、この手前のが１５センチあるものです。 いろんな角度から撮影。 椎茸鍋 椎茸のステーキ 椎茸とほうれん草の炒め 鉄板焼きの具 などな…

冬から春にかけて、スイートピーが出回ります。 大分で、売ってる、スイートピーをみて、 うれしい驚き。 キレイ、鮮度がいい、しかも、びっくりするほど安い！！ これだけたくさんのスイートピーが（たしか３０本くらい）、 なんと、全部で２００円でした！…