柳井商店のフグ(大分・佐伯)

大分といえば、麦焼酎だけじゃない、

海産物もいろいろ美味しいけれど、

フグもイチオシです。

フグは下関だけじゃないのですよ。大分もイケています！ 

そして、おいしいお店は県内あちこちにありますが・・・

大分は佐伯の柳井商店、こちらのトラフグ、

美味しくてオススメです。

www.fugunoyanai.net

トラフグを通信販売していますが、

フグのシーズン（秋冬～春先）は、

店舗でトラフグ尽くしのお料理もいただけます♡

住宅街のなかにお食事処があり、加工場も併設。

トラフグのいけすを見せていただきましたが、

まるまる元気なトラフグたちがいっぱい！

とっても清潔な生け簀でした。

こちらはトラフグの皮ですね。

コラーゲンたっぷり、コリコリ、プリップリしています。

おなじみふぐ刺し

（クリスマスシーズンに行ったので、サンタさんが鎮座しています♡）

トラフグの唐揚げ

やはり外せない、フグのひれ酒。

こちらはフグの白子酒

ほかにも、フグ蕎麦だったかけ？フグ皮のサラダだったか？？？

美味しかったです。もちろんフグ鍋もありましたよ。

〆は雑炊です♡

美味しいものを食べながら写真を撮るのは難しいですね。。。

食べるのに夢中になって、撮影を忘れてしまいます。。。

食欲に勝るものはなし、ですね。。。

お店でいただいたフグ、とっても美味しかったです。

というわけで現在、お取り寄せ中。

今週おうちで、いただけるのを楽しみにしています。

追記：

東京で、高級フグ店に行くくらいなら、

旅割とか激安航空チケットを早めにとって、

現地で食べた方が、ついでに旅もできて、

空気も景色もキレイで、フグの鮮度もよくてお得かも？？